Hồng sâm: Vị thuốc quý có công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

1. HỒNG SÂM LÀ GÌ?

Hồng sâm là tên gọi theo cách chế biến của nhân sâm. Nhân sâm tươi được dùng phải trên 6 năm tuổi. Sau khi thu hoạch sẽ đem rửa sạch và hấp chín từ 50-90 phút tùy theo kích cỡ sau đó sang màu đỏ. Lượng nước trong nhân sâm lúc này chỉ còn dưới 14%. Nhân sâm phơi khô vừa đủ trong phòng sấy rồi tiếp tục phơi nắng từ 4-5 ngày đến khi chuyển thu được sau khi hấp và phơi khô gọi là hồng sâm. Tùy vào kích thước từng củ sẽ điều chỉnh thời gian hấp sấy cũng như phơi nắng.

Hồng sâm đạt tiêu chuẩn có phần da và ruột màu đỏ hoặc vàng, nâu sẫm, sờ vào mềm dẻo. Sau khi được kiểm định chất lượng sẽ ép cho phẳng và đóng hộp bảo quản.

Trong loại nhân sâm đỏ này có chứa tới hơn 30 loại saponin khác nhau, 20 yếu tố vi lượng, 17 acid amin và các axit béo có lợi khác.

Trong quá trình bào chế nhân sâm thành hồng sâm các nhà khoa học đã phát hiện ra nhân sâm có biểu hiện bất hoạt các enzyme dị hóa, do đó vẫn không làm giảm chất lượng của nhân sâm đồng thời tăng các chất giống như chất chống oxy hóa, thậm chí làm tăng nhóm chất ginsenoside.

2. HỒNG SÂM CÓ ƯU ĐIỂM GÌ SO VỚI CÁC LOẠI NHÂN SÂM KHÁC?

Dựa theo công nghệ chế biến, nhân sâm có thể chia thành 4 loại: nhân sâm tươi, bạch sâm, hắc sâm và hồng sâm. Trong đó, bạch sâm là những củ loại không đủ tiêu chuẩn để làm hồng sâm sẽ đem ướp đường, phơi khô. Loại đạt tiêu chuẩn sẽ đem đi hấp một lần và phơi khô. Hắc sâm được chế biến kỹ càng hơn, hấp sấy 9 lần đến khi chuyển sang màu đen.

Tác dụng của lần lượt từng loại được xếp hạng lần lượt là: Nhân sâm tươi < bạch sâm < Hồng sâm < Hắc sâm.

Nhìn chung nhân sâm đều mang đến những công dụng tuyệt vời. Đối với “nhân sâm đỏ” sau khi được lựa chọn kỹ càng và bào chế sẽ có nhiều ưu điểm như:

• Tăng thành phần dược tính của sản phẩm
• Hàm lượng chất chống oxy hóa saponin cao gấp 8 lần so với nhân sâm tươi
• Lành tính, có tính ôn, phù hợp với nhiều đối tượng như người cao huyết áp đều sử dụng được
• Màu sắc bắt mắt
• Quá trình bảo quản lâu hơn

3. TOP 10 CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA HỒNG SÂM ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Cũng giống như Nhân sâm, Hồng sâm có tác dụng tuyệt vời với sức khỏe. Tại Hàn Quốc, đất nước nổi tiếng về “nhân sâm đỏ”, Cục quản lý Dược phẩm và Thực phẩm nước này đã công nhận đây là một trong những nguyên liệu thực phẩm chức năng, cải thiện sức khỏe. Một số tác dụng được ghi nhận như: tăng khả năng miễn dịch, giảm mệt mỏi, cải thiện tuần hoàn máu, cải thiện trí nhớ, chống oxy hóa, cải thiện các triệu chứng tiền mãn kinh ở phụ nữ. Cụ thể:

3.1 Cải thiện khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng

Trong chuyên khảo về Hồng sâm, loại nhân sâm được hấp sấy này có tác dụng làm tăng các phản ứng miễn dịch bằng cách điều chỉnh hoạt động của tế bào miễn dịch và cytokine.

Nghiên cứu chỉ ra, nhóm sử dụng bột hồng sâm giảm tỷ lệ mắc các chứng cảm lạnh thông thường so với nhóm không sử dụng. Đồng thời, nhóm dùng 3g chiết xuất trong 12 tuần cho thấy đã giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh đường hô hấp cấp tính.

3.2. Giảm mệt mỏi, cải thiện sức khỏe

Hồng sâm có thể làm giảm sự tích tụ axit lactic – chất gây mỏi cơ sinh ra sau khi cơ thể đạt đến ngưỡng chịu đựng khi tập thể dục, đồng thời thúc đẩy creatine kinase, chất cung cấp năng lượng cho cơ bắp.

Ngoài ra, thảo dược này còn ức chế tiền chất serotonin gây căng thẳng mệt mỏi hệ thống thần kinh trung ương, từ đó giảm mệt mỏi, căng thẳng và cải thiện sức khỏe cho hệ thần kinh trung ương.

Kết quả ở nhóm người tham gia uống 50mg bột hồng sâm mỗi ngày trong vòng 3 tuần và thực hiện chạy liên tục trên máy chạy bộ khoảng 45 phút cho thấy creatine kinase hồi phục nhanh.

3.3. Tăng cường lưu thông máu, ức chế tập kết tiểu cầu

Thảo dược này giúp ức chế tập kết tiểu cầu, ngăn ngừa hình thành huyết khối và cải thiện tuần hoàn máu. Trong đó có các chiết xuất như saponin, ginsenosides giúp ngăn chặn các chất kết tụ tiểu cầu như TXA 2, thrombin và serotonin. Đồng thời cũng điều chỉnh tổng hợp của prostacyclin (PGI2), ngăn chặn tập kết tiểu cầu.

Trong Đông y, hồng sâm có tính ấm nên có tác dụng lưu thông khí huyết. Người bệnh bị xơ cứng động mạch khi sử dụng bột sâm đỏ với liều 9g/ngày trong vòng 1 tháng thấy cải thiện chỉ số PGI2.

3.4. Hồng sâm cải thiện trí nhớ

Hồng sâm và các nhóm chất ginsenosides có tác dụng thúc đẩy quá trình tạo và giải phóng acetylcholine, từ đó cải thiện trí nhớ. Thực tế người bệnh Alzheimer sau khi dùng nhân sâm đỏ với liều 4,5g/ngày hoặc 9g/ngày đã có cải thiện trí nhớ đáng kể so với thang đánh giá bệnh Alzheimer và Xếp hàng chứng sa sút trí tuệ lâm sàng.

3.5. Hồng sâm chống oxy hóa hiệu quả

Nhân sâm đỏ có thể làm giảm các gốc tự do bằng cách điều chỉnh hoạt động của các enzyme chống oxy hóa như SOD, catalase và GPX đồng thời tăng cường tổng hợp các chất chống oxy hóa nội sinh như glutathione, từ đó làm giảm các tổn thương do quá trình oxy hóa.

Trong “nhân sâm đỏ” cũng chứa hàm lượng saponin – chất chống oxy hóa mạnh nên đây là một trong những tác dụng hàng đầu mà thảo dược quý này mang lại.

Đối với phụ nữ mãn kinh, uống 3g bột hồng sâm mỗi ngày có thể làm tăng hoạt động của enzyme chống oxy hóa SOD.

3.6. Cải thiện đường huyết 

Một trong những tác dụng đáng kể của hồng sâm chính là chống đái tháo đường. Người bệnh tiểu đường loại 2 khi sử dụng bột hồng sâm liều 6g/ngày trong 12 tuần cho kết quả: chỉ số đường huyết giảm, độ nhạy insulin tăng lên.

Hàm lượng ginsenoside trong hồng sâm cao gấp 3 lần so với nhân sâm thông thường, giúp kích thích tuyến tụy sản xuất insulin, giảm đường huyết và giảm tình trạng kháng insulin.

3.7. Hồng sâm giúp giảm mỡ máu

Một số loại saponin trong hồng sâm như Rb1, Rb2, Rc, Rd, Re và Rl có tác dụng giảm trọng lượng cơ thể, giảm sự tích tụ chất béo, đặc biệt có thể cải thiện tình trạng tăng lipid máu thông qua việc giảm LDL Cholesterol – chất béo chính làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch, từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến tim mạch như xơ vữa động mạch, cao huyết áp, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim…

3.8. Hồng sâm chống ung thư

Hồng sâm Hàn Quốc được chứng minh là có thể ức chế các tế bào ung thư như ung thư phổi, ung thư trực tràng. Theo nghiên cứu bệnh chứng ở 1987 bệnh nhân Hàn quốc cho thấy, khi sử dụng hồng sâm có thể giảm nguy cơ mắc ung thư ác tính như ung thư phổi, đại trực tràng. Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra, ở 4634 bệnh nhân người Hàn Quốc trên 40 tuổi sử dụng nhân sâm có thể giảm tỷ lệ mắc ung thư. Ngoài ra, sử dụng 1g hồng sâm mỗi tuần trong vòng 3 năm liên tiếp với người bị viêm dạ dày mạn tính có thể giảm nguy cơ mắc ung thư đường tiêu hóa trong 8 năm theo dõi sau đó.

Tác dụng chống ung thư vượt trội này là nhờ trong nhân sâm chứa hàm lượng lớn các ginsenoside, có khả năng kháng tế bào ung thư, hỗ trợ điều trị và giảm nguy cơ mắc ung thư hiệu quả.

3.9. Hồng sâm cải thiện sức khỏe nam giới

Trong thảo dược này rất giàu ginsenosides, có thể thúc đẩy quá trình tạo oxit nitric – hợp chất hỗ trợ sự giãn nở thành mạch máu, giúp máu lưu thông khắp cơ thể, đặc biệt ở thể hang dương vật. Nhờ vậy, oxit nitric có thể thúc đẩy máu lưu thông về dương vật, làm cho quá trình cương dương diễn ra nhanh hơn, mạnh mẽ và bền bỉ hơn.

Ngoài ra, khi sử dụng 1,5g bột hồng sâm mỗi ngày trong vòng 12 tuần, kết quả cho thấy cải thiện số lượng, chất lượng tinh trùng so với nhóm không sử dụng.

3.10. Cải thiện thời gian ngủ, chứng rụng tóc và khô miệng

Uống hồng sâm mỗi ngày có thể cải thiện chất lượng, hiệu quả giấc ngủ, giúp người bệnh ngủ sâu hơn, thời gian ngủ dài hơn. Ngoài ra, ở phụ nữ có biểu hiện khô miệng và rụng tóc trong giai đoạn tiền mãn kinh và mãn kinh có thể giảm tình trạng khô miệng, tăng độ dày tóc và kích thích mọc tóc.

3.11. Một số tác dụng khác 

Bên cạnh những công dụng tuyệt vời trên, hồng sâm còn mang lại một số lợi ích cho sức khỏe như:

• Giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu
• Giảm tình trạng béo phì
• Bảo vệ gan
• Ngăn ngừa bệnh loãng xương
• Tăng cường chức năng tiêu hóa…

4. HỒNG SÂM CÓ TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE VÀ SINH LÝ NỮ KHÔNG?

Hồng sâm đã được Bộ An toàn thực phẩm và dược phẩm Hàn Quốc (MFDS) công nhận các công dụng khi tăng cường miễn dịch, cải thiện mệt mỏi, cải thiện lưu thông máu, tăng cường trí nhớ, chống oxy hóa và các tác dụng có lợi đối với sức khỏe phụ nữ mãn kinh. Vì vậy, đây là thảo dược rất tốt đối với sức khỏe của chị em phụ nữ.

Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu chỉ ra, hồng sâm còn có tác dụng cải thiện sinh lý nữ, giúp chị em phụ nữ tăng ham muốn, cải thiện chuyện “phòng the” mà không gặp phải tác dụng phụ. Hàm lượng saponin trong đó có thể thúc đẩy phản ứng của nitric oxide, làm giãn cơ trơn âm đạo, đồng thời kích thích giải phóng oxytocin – “hormone tình yêu”, tăng khoái cảm cho chị em nữ giới.

Do đó, chị em phụ nữ có thể bổ sung hàng ngày để cải thiện sức khỏe và tăng “xúc tác” trong cuộc yêu.

5. ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG HỒNG SÂM

Hồng sâm sau khi được chế biến rất an toàn và có thể sử dụng cho nhiều đối tượng. Cụ thể:

• Người muốn tăng sức đề kháng, tăng cường sức khỏe, người mới ốm dậy…
• Người già và người trung tuổi muốn hỗ trợ bệnh tiểu đường, mỡ máu, bệnh tim mạch
• Người đang điều trị ung thư hoặc hỗ trợ điều trị ung thư
• Người già muốn tăng cường trí nhớ
• Phụ nữ muốn làm đẹp da, chống lão hóa da
• Phụ nữ muốn tăng cường sức khỏe, cải thiện ham muốn
• Phụ nữ muốn giảm cân, ngăn ngừa ung thư, béo phì
• Nam giới muốn tăng cường khỏe, sinh lý nam
• Nam giới sử dụng nhiều rượu bia, muốn bảo vệ gan
• Trẻ em muốn tăng sức đề kháng, cải thiện sức khỏe

Ngoài ra, một số đối tượng sau không nên sử dụng:

• Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú
• Không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi
• Không dùng cho người đang gặp phải tình trạng viêm loét dạ dày cấp tính, xuất huyết
• Không dùng cho người đang bị đau bụng, đi ngoài, nôn mửa
• Không dùng cho người có tiền sử tai biến mạch máu não do xuất huyết mạch máu có thể khiến máu chảy nhanh hơn

6. BÀI THUỐC SỬ DỤNG HỒNG SÂM

Hồng sâm là vị thuốc quý, được dùng trong nhiều bài thuốc chữa bệnh. Cụ thể:

Trị huyết áp thấp:

Chuẩn bị: Hồng sâm 3g, kỷ tử 20g, 2 đùi gà tươi, hành tươi, rau sống, đường trắng, 150ml rượu, bột mì vừa đủ ăn.

Cách thực hiện:

• Hồng sâm thái miếng mỏng, ngâm rượu trong vòng 3 ngày
• Gà rán vàng, phi thơm hành và gừng
• Cho gà đã rán vàng hầm cùng kỷ tử và sâm đã ngâm đến khi chín mềm
• Thêm một chút bột mì để món gà hầm sâm được sánh hơn
• Nên ăn khi còn nóng

Bài thuốc giảm mệt mỏi:

Chuẩn bị: hồng sâm 3g, hoàng kỳ 9g, đương quy 9g, trần bì 3g, bạch linh 9g, chích thảo 3g.

Cách thực hiện:

• Rửa sạch nguyên liệu và sắc với lượng nước vừa đủ để uống trong ngày
• Sắc đến khi nước cạn còn 2/3 sau đó chia làm 3 lần, uống trong ngày
• Có thể sắc lại 2 lần, tuy nhiên lần 2 nên sắc chỉ còn 1/3 để uống

Cải thiện giảm trí nhớ:

Chuẩn bị: đương quy 9g, hồng sâm 6g, thục địa 9g, bạch truật 6g, chích thảo 6g, táo đỏ 2 quả, 3 lát gừng mỏng.

Cách thực hiện:

• Sao khô nguyên liệu sau đó tán thành bột mịn
• Hòa tan với nước ấm và uống hết trong ngày

Bài thuốc cải thiện sinh lý:

Chuẩn bị: Hồng sâm 3g, mật ong 15g

Cách thực hiện:

• Thái mỏng nguyên liệu sau đó đun cùng lượng nước vừa đủ, đến khi còn 1/3 thì cho mật ong vào khuấy tan
• Nước sau khi pha chia làm 3 lần uống
• Nên uống hết trong ngày
• Bã có thể nhai nuốt

7. CÁCH DÙNG HỒNG SÂM HIỆU QUẢ NHẤT

Có nhiều cách sử dụng hồng sâm. Bạn có thể áp dụng một số cách dưới đây:

Đối với dạng củ:

• Củ hồng sâm tẩm mật ong: có thể thái lát và ngâm với mật ong
• Thái lát pha trà: dùng 1-2 lát hồng sâm hoặc 1-2g pha trà uống bình thường
• Ngậm trong miệng đến khi mềm và nhạt vị thì nuốt
• Hồng sâm nấu cháo, hầm gà: nấu như bình thường

Đối với dạng bột có thể sử dụng:

• Hòa nước uống trực tiếp, làm trà hồng sâm
• Trộn với mật ong sau đó vo viên hoàn, bảo quản trong tủ lạnh
• Có thể trộn với nhiều dược liệu khác như kỷ tử, lộc nhung trộn mật ong để tăng hiệu quả cải thiện sức khỏe

Đối với dạng nước:

• Một số đơn vị có bào chế thành dạng nước để dễ sử dụng. Bạn hoàn toàn có thể uống trực tiếp các túi nhỏ theo định lượng.

Đối với dạng cao:

• Lấy một lượng cao vừa đủ và hòa với nước ấm
• Có thể cho thêm mật ong để dễ uống

8. TƯƠNG TÁC THUỐC

Không thể phủ nhận tác dụng tuyệt vời của hồng sâm nhưng trong một số trường hợp đang sử dụng thuốc, cần cân nhắc khi kết hợp với loại “nhân sâm đỏ” này.

Theo Webmd, một số thuốc, đồ uống hoặc tình trạng bệnh có thể ảnh hưởng khi kết hợp với nhân sâm:

*Các thành phần trong nhân sâm/hồng sâm hầu như giống nhau, vì vậy các tương tác thuốc xảy ra có thể tương đương.

9. TÁC DỤNG PHỤ

Hồng sâm hầu hết đều an toàn cho người dùng. Tuy nhiên, một số trường hợp có thể gặp phải các phản ứng phụ nếu như dùng quá liều hoặc dùng nhiều trong thời gian dài.

Các tác dụng phụ thường gặp:

• Mất ngủ
• Một số người cảm thấy nóng do cơ địa chưa thích nghi được

Một số phản ứng phụ ít gặp như:

• Tăng nhịp tim
• Rối loạn kinh nguyệt
• Đau đầu, chóng mặt
• Cao huyết áp
• Rối loạn tiêu hóa

Ngay khi gặp các phản ứng phụ này, bạn nên theo dõi thêm, nếu các triệu chứng trên ngày càng nặng nên dừng uống và tham khảo ý kiến từ người có chuyên môn.

10. HỒNG SÂM MUA Ở ĐÂU UY TÍN? GIÁ BAO NHIÊU?

Chính vì công dụng tuyệt vời mà thảo dược này mang lại và những nghiên cứu đã được chứng minh rõ ràng, “nhân sâm đỏ” đã trở thành món quà sức khỏe, một dược liệu quý được nhiều người săn tìm. Vì vậy, giá của hồng sâm thường có sự chênh lệch, đồng thời nhiều tình trạng hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.

Để mua hồng sâm chất lượng, uy tín, cần tìm được địa chỉ uy tín và tìm hiểu kỹ về các loại hồng sâm. Cách nhận biết hồng sâm chất lượng:

• Lựa chọn sâm trên 6 năm tuổi
• Hình dáng củ sâm đồng đều, đã được cắt bỏ tu sâm (các rễ con nhỏ)
• Màu sắc sâm có màu vàng nâu bắt mắt, không có các đốm đen do bị hỏng, lỗi
• Mặt cắt của hồng sâm đặc, đều màu, trơn láng, không có vân, không có lõi trắng giữa củ
• Có mùi thảo dược đặc trưng, thơm nhẹ

Đối với các dạng đã được bào chế từ hồng sâm, nên chọn những sản phẩm có thương hiệu nổi tiếng, có ghi địa chỉ, mã vạch, thành phần, công dụng rõ ràng.

Giá của hồng sâm sẽ phụ thuộc vào từng dạng bào chế như dạng củ, dạng cao hồng sâm, nước hồng sâm, viên uống hồng sâm hoặc bột hồng sâm. Mức giá dao động từ 450.000đ (dạng trà) cho đến 6-10.000.000đ (dạng củ).

11. LƯU Ý KHI SỬ DỤNG HỒNG SÂM

Mặc dù là vị thuốc quý tuy nhiên khi sử dụng hồng sâm cũng cần lưu ý một số vấn đề:

• Tuyệt đối không sắc, đun, nấu sâm hay hồng sâm bằng đồ kim loại vì có thể tạo ra các phản ứng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe và làm giảm hoạt tính trong hồng sâm
• Không nên quá lạm dụng nhiều trong ngày như uống thay nước, ăn nhân sâm như nhai kẹo mỗi ngày
• Không nên uống trà sau khi uống nhân sâm
• Không nên ăn củ cải và các loại hải sản sau khi uống nhân sâm bởi củ cải và hải sản theo y học cổ truyền làm đại hạ khí, trong khi hồng sâm là bổ khí. Khi sử dụng chung có thể phản tác dụng.
• Không dùng nhiều hồng sâm vào buổi tối gây mất ngủ. Nên dùng vào buổi sáng.

Trên đây là một số thông tin về hồng sâm – dược liệu quý đối với sức khỏe, đặc biệt dành cho chị em phụ nữ. Nếu có thắc mắc nào vui lòng liên hệ qua hotline 0989666559 để được tư vấn hướng dẫn. 

Tại địa chỉ: 16/169 đường Nghĩa Lộ là shop bán các sản phẩm sâm Hàn Quốc chính hãng nhập khẩu chính hãng. Thông tin sản phẩm mời các bạn tham khảo tại Sống khỏe mỗi ngày